15 Eylül 2024
Gıda Hijyeni ve Türk Gıda Kodeksi: Mevzuat ve Yönetmelikler Rehberi
Gıda hijyeni, gıda üretim ve tüketim süreçlerinde sağlığın korunması için alınması gereken önlemler bütünü olarak tanımlanır. Türk Gıda Kodeksi ise, Türkiye’de gıda güvenliği standartlarını belirleyen ve bu süreçlerin yönetimini düzenleyen önemli bir mevzuattır. Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği, gıda ürünlerinin üretim, işleme, paketleme, depolama ve satış aşamalarında uyulması gereken hijyen kurallarını içerir. Bu yönetmelik, tüketici sağlığını korumak ve gıda güvenliğini sağlamak için tasarlanmıştır.
Diğer, Yazılarımız
